ヘルシーレシピのご紹介
どうも！
夏が終わり段々と肌寒い季節になりました！
秋が到来といったところでしょうか！
昨今の秋は一瞬で終わってしまいますがΣ（ﾟдﾟlll）
秋といえば「食欲の秋」！
普段より美味しそうな食べ物がお店やスーパーに並びますよね！日本の伝統の誘惑に負けないよう気を付けている、つば太です(‘◇’)ゞw
さて今回の記事では「食欲の秋」ということでヘルシーレシピ vol.2、「揚げないさつまいもコロッケ」を紹介したいと思います！
秋の味覚のさつまいもを紹介する時点で誘惑に負けているw
「さつまいもって糖質も含まれてるし太るんじゃないの？」って疑問に思うかもしれませんが、実は筋トレ、ダイエットをされている方に、すごくおすすめの食材です！
理由は後ほど！
ヘルシーレシピ vol.2「揚げないさつまいもコロッケ」
食材（2人分）
・さつまいも 200g
・豚ひき肉 100g
・玉ねぎ 100g
・人参 30g
・濃口醤油 大さじ1杯
・砂糖 小さじ2杯
・みりん 小さじ2杯
・酒 小さじ2杯
・卵 1個
・パン粉 適量
・薄力粉 適量
・オリーブオイル 適量
・塩コショウ 適量
【作り方】
- さつまいもの皮を剥き一口大にカットする
- レンジ500w で6分程加熱する
- 柔らかくなったら温かいうちに塩コショウをする
- マッシャーやフォークなどでお好みの状態までつぶす
- 玉ねぎ、人参をみじん切りにする
- 豚ひき肉を炒めほんのり火が通ったら野菜を入れる
- 野菜に火が通ったら醤油〜酒を入れ、とろみがつくまで炒め煮する
- さつまいもと肉&野菜を混ぜ合わせる
- お好みの形に成型する
- フライパンにオリーブオイル、パン粉を入れパン粉がきつね色になるまで炒る
- 卵、薄力粉を合わせバッター液を作る
- 成型したさつまいもをバッター液、パン粉の順番でパン粉付けする
- オーブン 160℃で10分加熱したら完成です！
少し手間はかかりますが、さつまいもと玉ねぎの甘み、そして濃口醤油の塩気、豚ひき肉の旨味が相まって美味しく仕上がります！
なおかつ、油で揚げていないので普通のコロッケよりヘルシーに仕上がります！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
とても、おすすめのレシピであります(‘◇’)ゞ
今回のヘルシーレシピ「揚げないさつまいコロッケ」いかがだったでしょうか？
皆さまに「おいしそう」「作ってみたい」と思ってもらえたら幸いです！
ぜひ、皆さまもお試しあれ♪
今後も継続してヘルシーレシピ投稿していきますので、皆さまのご参考になればと思います(‘ω’)ノ
ではでは、お待たせしました！！
皆さま待望のさつまいもの栄養素となぜダイエットに向いているのかを下記にまとめてみました！
さつまいもの栄養素
さつまいもには確かに糖質が含まれていますが、糖質の中でもGI値が低く脂肪になりにくい糖質です！
GI値って何だろう？？
GI値とは食材の血糖値の上昇度合いを表現する数値じゃ。
GI値が高い食材を口にすると血糖値が上昇し太りやすくなってしまうんじゃ。
覚えておきなさい。
はい！！覚えておきます！！
さつまいもに含まれている糖質は筋肉のエネルギー源になります。糖質の中でもGI値が低いことで脂肪になりにくく、なおかつビタミンC、ビタミンE、カリウムといった私達の体にとって重要な栄養素も多数含まれています！
ヤラピンという善玉菌も存在しており、この菌は腸内環境を良くしてくれる働きがあり、デトックス効果にも期待できます！
筋肉のエネルギー源、脂肪になりにくい、栄養素も豊富、そしてデトックス効果もあるとくれば筋トレ、ダイエットをされている方には最高の食材ではないでしょうか！
この最高の食材が現在マイホームに段ボール２箱分ほどあります…
今回のコロッケや煮物、カレー、プリン、クッキーなどに使用しているのですが、なくなる気配がありませんｗ
誰かもらってくれませんか？ｗ
急に話は変わりますが…（つば太の独り言だと思ってくださいｗ）
普段、つば太がヘルシーレシピを調理する際に使用しているフライパン、鍋などをご紹介させてもらってもいいですか？？(-ω-)/
「急に話変わりすぎ！！」「誰が興味あんねん！！」と思われるかもしれませんが、ご紹介させてください！ｗ
こちらです↓
 | 価格:8481円 |
アイリスオーヤマさんのIH対応のフライパン、鍋セット！
結論からいうと、すごくおすすめです！!
なぜ、おすすめかというと炒め物をする際、炒め油を入れますよね？
ですが、ダイヤモンドコーティングが施されているので、ほぼ油要らずです(‘ω’)ノ
他のメーカーも新品はダイヤモンドコーティングされていますが、すぐに劣化してしまい使えなくなってしまいます。
ですが、つば太はこの商品を購入して3年経つのですが、まだまだ、現役でお世話になっております！w
耐久力がすごいすごい！w
ダイエット、筋トレをされている方には炒め油を入れるのと入れないとじゃカロリー摂取量が変わってきますよね！
その上、オーブンにも直接入れることができるのでグラタンやスペイン風オムレツといった料理が簡単に作れちゃいます！
焼きあげた後はそのまま食卓にオン・ザ・テーブル♪
フライパンがお皿代わりになり熱々の料理を味わえます！
洗い物もフライパン１つなので食べた後のお片付けも楽チンです！取っ手は取り外しが可能になっているのでフライパン、鍋が重ねられて、かさばらず収納も幅をとりません！
加熱時と保存時の専用の蓋も付いており、料理が残った際にもそのまま蓋をして冷蔵庫保存もでき、便利です！
調理、保存、収納がちゃんと考えられた商品で使いやすさ抜群です！！
なおかつお値段が他社のセットと比較して安い点もおすすめできる要因です！
さすがアイリスオーヤマさん！
１つ難点とするならば、つば太はカラーを白色を選んだのですが、やはり汚れが目立つことですかね！
選ぶなら黒や赤が良いかもです！
1つの難点を除けば大満足の商品です！
そろそろご家庭でフライパン、鍋も寿命かな〜と感じている方がいらっしゃいましたら、ぜひご参考にされてみてください！
つば太の独り言にお付き合いいただき、ありがとうございました(‘◇’)ゞ
ヨッシャ！！
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